Melis GÜNEL- Abdullah SUİÇMEZ

Balık, sağlık açısından taşıdığı faydalar nedeniyle sofraların vazgeçilmezleri arasında gösterilirken, vatandaşların balık tercihinde Levrek ve Çipura ilk sıralarda yer alıyor. Balıkçı esnafı, ülkede yeterli balık bulunduğunu ancak bazı türlerin ithal edildiğini belirtirken, vatandaşlar ise yüksek fiyatlar nedeniyle balığı düzenli tüketememekten yakınıyor. Vatandaşlar, sağlıklı olduğu bilinen balığı düzenli tüketmekte zorlandıklarını ifade ederken, bazı vatandaşlar ise kırmızı eti tercih ettiğini belirtiyor.

Ne dediler…?

Zarif Kesnik (Karpaz Balıkçı)

“Balık tüketimi çok faydalıdır ama bizim vatandaşımız kırmızı et yemeyi tercih ediyor. Oysaki balık eti omega demektir. Kırmızı et yerine beyaz et tercih etsinler. Ülkemizde yeterince balık vardır ama ülkede bulunmayan balıklar ithal ediliyor. En çok tüketilen balıklar Levrek ve Çipura’dır. Bir de Barbun ve Voppa çok satılır. Bir Çipura, 400 ile 500 lira arasında bir kişiyi doyuracak kapasitededir.”

Sedat Cerkez

“Balığı çok sevmiyorum. Hatta bir sene falan oldu yemeyeli… Ben kırmızı eti tercih ediyorum, balıkla bir alakam yok. Balık yenilmesi gerektiğini biliyorum, omega açısından zengin ama aklıma bile gelmiyor balık yemek.”

Aygut Özgüner

“Evet, balık tüketiyoruz. İki haftada bir şeklinde alıyoruz, yaklaşık bir kilo tüketiyoruz. Çipura veya Levrek alıyorum.”

Murat Doğan

“İki haftada bir balık tüketiyoruz, yani ayda iki kere. En çok Barbun ve Levrek alıyorum. Fiyatları yüksek olunca çok tüketemiyoruz. Ayda iki kere ile yetinmek zorunda kalıyoruz. Tercih hakkım olsa kırmızı et derdim ama beyaz et daha uyguna geliyor.”

Ozan Mertan

“Haftada bir veya iki kere balık tüketiyorum. En çok tükettiğim balık Çipura, Levrek veya Somon’dur.”

Halil Gülener

“Balık tüketiyorum, hem de iyi tüketirim. Hemen hemen 15 günde bir balık yerim. Ama herkes tüketemez çünkü balık fiyatları can yakıyor. Özellikle evde küçük çocuk var, onun tüketmesi için dikkat ediyoruz. Fiyatlar çok yüksek. Balıkların çoğu ithal olduğu için doğal olarak da rakamlar yüksektir.”

Seda Celebi

“Haftada bir veya iki kez tüketmeye dikkat ediyoruz. En çok tükettiğim balık türü Çipura ve Somon’dur.”

Mustafa Avcı

“Çipura ve Levrek tercih ederim genelde. Sadece balıketi değil, her şey pahalı.”

Erdal Kimeci

“Her vatandaş bence haftada birkaç kez yemeli ama öyle düşünmeme rağmen alamıyoruz. En çok tükettiğim balık Lagostur. Güzelyurt bölgesinde kaldığım için balık bol, hepsi bulunuyor.”

Serpil Cımlık

“Haftada bir, bazen de 15 günde bir tüketiyorum. Fiyatlar pahalı. Her şey zamlandığı gibi balık da zamlandı. Ben kendi işim diye alabiliyorum ama bir sürü insan fiyatlardan dolayı alamıyor. En çok tercih ettiğim Çipura ve Palamut’tur ve ızgara olarak tercih ediyorum.”