Melin DOBRA

    Hakan Aşık, 17 yıldan beri Lefkoşa’da Posta Dairesi’nin önünde yaz aylarının serinletici lezzeti olan sulu muhallebi satmaya devam ediyor. 

   Yıllar önce de seyyar olarak bölgede muhallebi satanların olduğunu ifade eden Aşık, Kıbrıs kültürünü yaşatmaya çalıştığını söyledi. Sulu muhallebiyi 5 liraya sattığını belirten Aşık, her kesimin severek yediğini dile getirdi. 

   Aşık, muhallebi satışlarında herhangi bir düşüş ya da yükseliş olmadığını belirtti. Aşık, sulu muhallebinin yanı sıra jell’li sarı muhallebi de satıyor.

Çalışan kazanır

     Aşık; çalışan insanın bir şekilde ekmeğini çıkardığını belirterek şunları söyledi:

    “Ben 17 seneden beridir bu işi yapıyorum. Yerli halk, turistler ve Rum kesiminden gelenler de muhallebimden alıyor. Kıbrıs’a özgü olan bu lezzeti, her kesim severek yiyor. Satışlara bakacak olursak, ne düşüş var ne yükselme. Ticaret pamuk ipliğine bağlıdır. Nerde ne olacağı belli değildir. Özellikle genç kesimin ilgisi beni mutlu ediyor. Ben kültürümüzü yaşatmaya çalışıyorum. Her evde yapılması gerekir diye düşünüyorum. Kültürümüz unutulmamalıdır.”